Dieta ketogeniczna
Zdrowie z tłuszczami

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który opiera się na wysokim spożyciu zdrowych tłuszczów i oczywiście minimalizacji jakże niezdrowych węglowodanów. W efekcie organizm wchodzi w stan ketozy, w którym spala tłuszcz zamiast glukozy jako główne źródło energii. Dieta ketogeniczna jest popularna wśród osób chcących schudnąć, ale ma również wiele innych korzyści zdrowotnych.

Na czym polega dieta ketogeniczna?

W diecie ketogenicznej makroskładniki powinny być rozłożone następująco:

• 70-80% tłuszcze
• 20-25% białko
• 5-10% węglowodany

Takie proporcje makroskładników powodują, że organizm przestawia się na spalanie tłuszczu jako głównego źródła energii. W wątrobie z tłuszczów powstają ciała ketonowe, które są wykorzystywane przez mózg i mięśnie.

Co jeść na diecie ketogenicznej?

Na diecie ketogenicznej można jeść wiele smacznych i pożywnych produktów. Na przykład:

• Mięso: wołowina, wieprzowina, drób
• Ryby i owoce morza
• Jaja
• Warzywa niskowęglowodanowe: sałata, szpinak, brokuły, kalafior i przede wszystkim awokado
• Orzechy i nasiona
• Oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej kokosowy
• Nabiał: sery, śmietana, masło

Czego unikać na diecie ketogenicznej?

Na diecie ketogenicznej należy unikać produktów bogatych w węglowodany, takich jak:

• Produkty zbożowe: pieczywo, makarony, ryż i oczywiście płatki śniadaniowe
• Rzecz jasna cukier i słodycze
• Większości owoców, które są wysokowęglowodanowe i mogą wybić z „ketozy”
• Warzywa skrobiowe: ziemniaki, kukurydza
• Napoje słodzone

Korzyści z diety ketogenicznej

Oprócz utraty wagi, dieta ketogeniczna ma wiele innych korzyści zdrowotnych:

• Poprawa wrażliwości na insulinę, czyli kontroli glukozy we krwii
• Zwiększenie poziomu energii i poprawa koncentracji przy jednoczesnym zmniejszeniu zapotrzebowaniu na sen
• Zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie
• Poprawa profilu lipidowego
• Zmniejszenie łaknienia

Jak zacząć dietę ketogeniczną?

Jeśli chcesz rozpocząć dietę ketogeniczną, pamiętaj o kilku ważnych zasadach:

• Stopniowo zmniejszaj ilość węglowodanów w diecie.
• Zadbaj o odpowiednią podaż płynów.
• Uzupełniaj elektrolity, takie jak sód, potas i magnez.
• Monitoruj swoje samopoczucie i w razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.

Podsumowanie

Dieta ketogeniczna to skuteczny sposób na odchudzanie i poprawę zdrowia. Wymaga jednak dyscypliny i świadomego planowania posiłków. Jeśli jesteś gotowy na zmianę nawyków żywieniowych, keto może okazać się dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Pamiętaj, że dieta to nie chwilówka, a styl życia.