Szybkie i proste obiady jednogarnkowe:
Minimum sprzątania, maksimum smaku!

Szybki obiad jednogarnkowy to idealne rozwiązanie dla zabieganych ale i nie ukrywajmy – również leniwych. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a także wymagają minimum sprzątania. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do jednego garnka, podgrzać i gotowe, możesz się zajadać! W tym artykule znajdziesz kilka prostych przepisów na pyszne i także pożywne obiady jednogarnkowe.

Makaron z sosem bolońskim

Sos boloński to klasyka kuchni włoskiej. Do garnka wrzuć mielone mięso wołowe, pokrojoną cebulę, czosnek i marchewkę. Podsmaż składniki na oliwie z oliwek. Dodaj puszkę pomidorów i oczywiście koncentrat pomidorowy, aby podbić smak. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Ugotuj makaron al’dente i połącz go z sosem.

Leczo z kiełbasą

Leczo to popularne danie jednogarnkowe z warzyw i kiełbasy. Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i rzecz jasna pomidory. Wrzuć kiełbasę pokrojoną w plasterki. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostra oraz majerankiem. Dusić na wolnym ogniu do miękkości warzyw.

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa to rozgrzewające danie idealne na chłodne dni. W garnku podsmaż pokrojoną w kostkę wołowinę z cebulą i czosnkiem. Dodaj paprykę słodką i ostrą, kminek, majeranek i liść laurowy. Wlej wodę lub bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Gotuj do miękkości warzyw. Na koniec zagęść zupę mąką lub śmietaną.

I krem de la krem klasyki jednogarnkowej (nie licząc leczo):
Kurczak z ryżem i warzywami

To danie jest nie tylko pyszne i pożywne, ale również bardzo łatwe w przygotowaniu jako szybki obiad jednogarnkowy.
Wystarczy jeden garnek i około 30 minut, aby cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka ryżu
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż się zarumieni.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez chwilę, aż zmiękną.
3. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez kolejne kilka minut.
4. Wsyp ryż, wymieszaj z warzywami i kurczakiem.
5. Wlej bulion drobiowy i pomidory krojone. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i oregano.
6. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki.
7. Na koniec dodaj kukurydzę, wymieszaj i podawaj.

Wskazówki:

• Możesz dodać inne ulubione warzywa, np. brokuły, cukinię, groszek.
• Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć udek lub filetów z indyka.
• Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do potrawy chili lub ostrą paprykę.
• Danie możesz podawać posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub kolendrą.

Dodatkowe wskazówki
do wszelkich prostych dań

• Do większości dań jednogarnkowych można dodać kaszę lub ryż zamiast makaronu lub ziemniaków.
• Warto korzystać z sezonowych warzyw, aby dania były jeszcze smaczniejsze i bardziej pożywne.
• Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowych mieszanek warzywnych.

Smacznego!